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山茶是中国传统名花，世界名花之一，也是中国云南省省花。因其植株形姿优美，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到全世界园艺界的珍视。
我国山茶的栽培早在隋唐时代就已进入宫廷和百姓庭院了。到了宋代，栽培山茶花之风日盛。南宋诗人范成大曾以“门巷欢呼十里寺，腊前风物已知春”的诗句，来描写当时成都海六寺山茶花的盛况。明李时珍的《本草纲目》，王象晋《群芳谱》，清代朴静子的《茶花谱》等都对山茶花有详细的记述。到了七世纪时，山茶*传日本，十八世纪起，山茶多次传往欧美。
【标准名称】英文名Camellia ，中文名山茶
【别名】海石榴
【原产地】中国长江、珠江流域、云南；朝鲜、日本、印度
【科属】山茶科，山茶属
【形态特征】常绿灌木或小乔木。碗形花瓣，单瓣或重瓣。花色有红、粉红、深红、玫瑰红、紫、淡紫、白、黄色、斑纹等，花期为冬春两季，较耐冬。
【生长习性】茶花生长适温在15~32
