牛庄馅饼走向全国

    “馅饼”与牛庄这种关联，就像火腿之于金华，烤鸭之于北京，拉面之于兰州。牛庄馅饼真正形成地方特色并广为人知，是在上世纪70年代。到上世纪80年代，开山鼻祖高晓山去世后，三个曾经师从高晓山的徒弟佟向福、崔春清和赵洪财接过了高晓山的衣钵，多次被请到省里和人民大会堂，为领导和国际友人献厨艺，牛庄馅饼更走向全国、名声大噪。看看这家的招牌，居然叫做“馅饼协会”，够牛吧。 

    馅饼协会

    另外，牛庄有当地的艺术形式喇叭戏(由于它的主奏乐器是唢呐，俗名喇叭，故称喇叭戏)。随着内容逐渐丰富，艺术水平日渐提高，清道光年间，海城喇叭戏已发展成为具有浓郁地方特色的小戏剧种。有人说，二人转便是在牛庄喇叭戏的基础上形成的，二者一脉相承，只是喇叭戏的拖腔要比二人转起伏小些。尽管这个说法还需要进一步考证，但古镇牛庄在辽宁地区乃至东北三省的影响力还是可见一斑的。

推荐阅读:

岳池：校园建修挖出一座清代早期古墓

镇江:工地发现六座宋代千年古墓

南昌现500年前合葬墓 疑朱元璋后人(图)

常德南坪汉墓开辟新墓葬类型

分页:[1] [2] [3] [4]