| 植物资料 |
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| 种 名： |
莲雾 |
| 学 名： |
Syzygium samarangense |
| 别 名： |
洋蒲桃 |
| 科： 桃金娘科 |
属： |
蒲桃属 |
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| 产地分布 |
| 原产于马来半岛、安达曼群岛，世界热带地区多有引种，17世纪传入我国，台湾、海南、广东、广西、福建等省（区）有引种。 |
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| 形态特征 |
| 常绿乔木。树体枝条开展，树冠圆头形，树高4～6米。单叶对生，椭圆形，革质，无毛，全缘，长11～22厘米，宽8～12厘米，表面浓绿色或蓝绿色，具透明的油点，揉碎后有香气，幼叶为紫红色。聚伞花序，顶生或腋生，每朵花有小花3～10朵，白色，直径3～4厘米。肉质浆果，呈梨形或钟形，亦有短棒槌状者，成串聚生，果顶较宽，中心凹陷，果基较小，果长3～6厘米，果径4～6厘米。果色有乳白、淡绿、粉红、鲜红和暗紫红色，果面有光泽，被蜡质。肉白色，海绵状，多汁，味酸甜或淡酸甜，微涩。 |
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| 生长习性 |
| 一年有多次开花、结果的习性，正常3～5月开花，5～7月果熟。通过特殊处理能调节花期，使果熟期提早到12月至次年4月。莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30℃。 |
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| 繁殖培育 |
| 主要采用空中压条法（即圈枝繁殖），在每年５—９月高温多湿雨季进行。选直径约３厘米粗、发育充实的枝条，先在基部施行长约３厘米环状剥皮后，用湿润土壤与禾草混合的泥团包在环状剥皮处和其上下边，再用透明胶纸包扎，上下两端用尼龙绳紧缚。约经１个月，新根在剥皮处上端长出；约３个月后，新根长出很多，将生根部以下剪断，即成独立的幼苗。先假植在苗圃继续培育，翌年春季定植田间。 |
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| 补 充 |
| 果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中，来自我国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。 |
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