| 植物资料 |
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| 种 名： |
旱金莲 |
| 学 名： |
Tropaeolum majus |
| 别 名： |
金莲花、旱莲花、印度水芹、大红雀 |
| 科： 金莲花科 |
属： |
金莲花属 |
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| 产地分布 |
| 原产于南美洲。在我国南方可作多年生栽培；华北则多秋播，盆栽室内培养。 |
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| 形态特征 |
| 为稍带肉质草本，常作1年生或2年生草本栽培，茎细长，肉质中空，半蔓性或倾卧，灰绿色，长可达1.5米；花期：春播的7-9月，秋播的2-3月。在气候适合的条件下，全年可开花。果实淡白绿色，表面多纵行沟纹，种子肾形，千粒重125-143克，发芽力5年以上。 |
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| 生长习性 |
| 为一年生或多年生蔓性草本植物。不耐寒，喜温暖湿润，越冬温度10℃以上。需用阳光充足和排水良好的肥沃土壤。花期2-5月。 |
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| 繁殖培育 |
| 繁殖采用播种或扦插法。播种于8-10月在温室进行，播前先将种子在40-45℃的温水中浸泡24小时，播后保持18-20℃，7-10天即可出苗，于翌年5月定植盆中。扦插于4-6月进行，选限嫩茎作插穗，去除下部叶片，插后遮荫，保持湿度，2-3周可生根。随茎蔓的生长，应有主时用竹片设置立架，绑缚枝蔓。每10-15天追肥1次，整个生育期均应保持充足的不分和较高的空气湿度。 |
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| 补 充 |
| 我国多将其作为花卉栽培，其嫩梢、花蕾及新鲜种子可作辛辣的调味品。近年来人们将其用作菜食，用新鲜的叶片做沙拉或做汤。病虫害较少。 |
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